Oppskrift

18. feb, 2021

Ingredienser

  • 3 ss smør
  • 4 dl melk
  • 1 ts tørrgjær
  • 6 dl hvetemel
  • 0,75 ts havsalt
  • 1 dl fersk, revet parmesanj
  • pepper
  • salt


Smelt smør i en kjele og ha i melk. Varm melkeblandingen til 37 grader. Ta kjelen av platen og strø tørrgjær over melkeblandingen. La blandingen stå i ti minutter.

Bland 6 dl hvetemel og 0,75 ts havsalt sammen i en bakebolle. Ha i melkeblandingen og kna deigen sammen i fem minutter til den er jevn og smidig. Juster eventuelt med mer mel. Dekk bollen med plast og la deigen heve i 30 minutter.

Forvarm ovnen til 175 grader og kle to bakeplater med bakepapir. Del deigen i 24 like biter. Rull hver bit til en lang pinne som er ca like lang som bredden på bakeplaten. Strø over revet parmesanost, nykvernet pepper og noen få klyper havsalt.

Stek grissiniene i ovnen i ca. 15 minutter, til de er sprø og gyldne. Avkjøl dem helt og oppbevar dem i en tett plastpose

 

 

8. feb, 2021
8. feb, 2021

Tar det steg for steg- enkel oppskrift! 

 

Start med å skrelle og kutte opp en løk i smått!

Sett på stekepannen med 50gr smør og putt oppi løken!

Skrell to gulrøtter og kutt dem opp! - putt det i panna! 
Når det har surret en stund, tar du oppi 4-600gr kjøttdeig ! 
Stek alt sammen med 2 Ss tomatpuré og 1ss workhester saus! 
Ta 2ss mel og dryss over, mens du rører!
Ta oppi 5dl buljong og la det små putre i 25 minutter! 
Rør inn 150gr erter og 200gr maiskorn! 
og 1ss rosemarin og 1ss Timian 

Lag potetmos; 

1 kg poter - 2ss smør - 2 dl Melk - muskatnøtt 

Ta alt fra formen oppi en stor ildfast form og potetmosen 

på toppen - 2dl revet ost på toppen! 
Enkel oppskrift- lurt å ha alt ferdig før du starter! 

Stekes i 30-40 min på 180 grader 

 

 

Lykke til 🙂

Marianne